オーナーシェフのシゲオです。

​若年時代のある日、​某有名イタリアレストランで本格的なピザの味に衝撃を受けました。

そして、イタリアはナポリ〜カゼルタという小さな町に2008年に渡伊。

約1年間、料理人として修業してきました。

帰国後、大阪の中崎町で2010年11月に

カウンター12席だけのほっこりした小さなPIZZERIAを開店。
本場ナポリ･アクント社から運ばれてきた石窯を使い、
”薪”のみの火で焼く本格ナポリピッツァが自慢です。

他に、各種ワインや前菜、パスタ、窯で焼く肉や魚もご用意しております。 

真っ赤な窯に近い席からは、中でピザ生地がふくらんで、
こんがり焼きあがる様子をご覧いただけます。

ぜひその自慢のピザをご堪能ください。皆様のご来店をお待ちしております。